罗定紫苏锅鸭的做法步骤 罗定紫苏锅鸭怎么做好吃
文章插图
1、准备用料 。鸭肉、紫苏叶、葱姜、小辣椒、豆豉、油盐、料酒、酱油 。
2、将调料紫苏叶、葱、姜、小辣椒洗净切好备用，豆豉洗净备用 。
3、将半只鸭仔细洗净，然后切块备用 。
4、放适量油烧热炒锅，将姜片和鸭肉放入炒锅内大火翻炒，同时可加入两小勺料酒 。
5、大火翻炒5-6分钟后，会出来过多的汤汁，可盛一些出来备用 。
6、慢慢收汁过程中，放入豆豉，改中火继续翻炒 。翻炒时，可将盛出来的汤汁适量再倒入锅中，稍稍焖一焖 。
7、随着翻炒，此时鸭肉已经开始阵阵爆香 。接着将紫苏叶、辣椒放入，改中小火继续翻炒；再将香菜、葱段放入 。
【罗定紫苏锅鸭的做法步骤 罗定紫苏锅鸭怎么做好吃】8、最后放入适量酱油、盐，翻炒均匀，就可以装盘出锅了 。
推荐阅读
- 紫苏焖鸭简单做法 紫苏焖鸭怎么做
- 紫苏炒鸭的家常做法 紫苏炒鸭的家常做法是什么
- 咸鸭蛋的腌制方法 咸鸭蛋的腌制方法出油
- 剑盾大葱鸭怎么进化
- 老鸭汤可以加些什么菜 老鸭汤可以加些什么菜呢
- 制作咸鸭蛋的方法 制作咸鸭蛋的3种方法
- 母鸭吃什么营养才生蛋多
- 鸭窠围的夜内容概括 沈从文鸭窠围的夜内容概括
- 真空包装的南京盐水鸭怎么吃 真空包装的南京盐水鸭的吃法
- 烤鸭面皮凉了怎么加热 烤鸭面皮凉了如何加热